Анализ финансовой устойчивости предприятия питания на примере клуба-ресторана «Неформал»

В современных условиях, когда повышается самостоятельность предприятий в принятии и реализации управленческих решений, а также степень их экономической и юридической ответственности за результаты финансово-хозяйственной деятельности, возрастает роль финансового анализа в жизни организаций.

Анализ финансового состояния организации

является существенным и непременным элементом управления предприятия важнейшим блоком в системе финансового анализа, знание процедур которого обязательно для любого экономиста.

Финансовое состояние организации - это важнейшая характеристика экономической деятельности последней во внешней среде. Оно определяет конкурентоспособность организации, ее потенциал в деловом сотрудничестве, позволяет оценить, в какой степени гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнеров. Финансовое состояние организации отражает конечные результаты ее деятельности, характеризующиеся определенной совокупностью показателей, которые отражают процесс формирования и использование ее финансовых ресурсов.

Финансовая устойчивость характеризуется системой абсолютных и относительных показателей.

Соотношение стоимости материальных оборотных средств (запасов и затрат) и величин собственных и заемных источников их формирования определяет финансовую устойчивость. Обеспечение запасов и затрат источникам их формирования является сущностью финансовой устойчивости, платежеспособность выступает ее внешним проявлением.

Обобщающим абсолютным показателем финансовой устойчивости является излишек или недостаток источников средств формирования запасов и затрат, получаемые в виде разницы между величиной источников средств и величиной запасов и затрат.

Для характеристики источников формирования запасов и затрат применяется несколько показателей, отражающих различную степень охвата разных видов источников:

1. наличие собственных оборотных средств:

Ес = Ис.с - Авнеоб.,

где Ес - наличие собственных оборотных средств,

Ис.с. - источники собственных средств,

Авнеоб. - внеоборотные активы.

2. наличие собственных и долгосрочных заемных источников формирования запасов и затрат:

Екд = (Ис.с + КД) - Авнеоб.,

где Екд - наличие собственных оборотных и долгосрочных заемных источников средств,

КД - долгосрочные кредиты и займы.

3. показатель общей величины основных источников формирования запасов и затрат:

Е∑= (Ис.с + КД + КК’) - Авнеоб.,

где Е∑ - общая сумма источников средств для формирования запасов и затрат,

КК’ - краткосрочные кредиты и займы (кроме ссуд не погашенных в срок).

Трем показателям наличие источников формирования запасов и затрат соответствуют три показателя обеспеченности запасов и затрат источниками их формирования:

1. (+) излишек или (-) недостаток собственных оборотных средств:

± = Ес = Ис.с - Зз,

2. (+) излишек или (-) недостаток собственных оборотных средств и долгосрочных заемных средств:

± Екд = (Ис.с + КД) - Зз

3. (+) излишек или (-) недостаток общей величины основных источников для формирования запасов и затрат:

± Е∑ = (Ис.с + КД + КК’) - Зз

Обеспеченности запасов и затрат источниками их формирования позволяет классифицировать финансовые ситуации по степени их устойчивости. Возможно выделение четырех типов финансовой устойчивости:

. абсолютная финансовая устойчивость. Характеризуется высоким уровнем платежеспособности предприятия и его независимость от внешних кредиторов. Такая ситуация встречается крайне редко:

Зз < Ис.с + Кб (тмц),

где Кб (тмц) - кредиты банка под товарно - материальные ценности.

Она задается следующими условиями:

± Ес ≥ 0, ± Екд ≥ 0 ± Е∑ ≥ 0.

. нормальная финансовая устойчивость. Характеризуется нормальной платежеспособностью. Эта ситуация, когда производственные запасы формируются за счет собственных источников средств и долгосрочных займов и кредитов: