Мероприятия по повышению прибыли предприятия ООО «Агро- Злак- Новомосковское»

При доении в ведро, как и при доении в молокопровод, дояр работает в полусогнутом состоянии, фронт его работы чрезвычайно растянут. Это приводит к тому, что много времени уходит на переходы для наблюдения за работой аппаратов и молокоотдачей.

Так, в течение доения 30 коров дояр делает 270-30 приседаний для подключения и отключения аппаратов, подмывания и массажа вымени, проходит 5,5-6 км, транспортируя молоко, корма и т.д. к животному и обратно.

При доении в специальных помещениях за счет сосредоточения работ на небольшой площади, высокого уровня механизации процессов и операций удельные затраты труда на основные операции (кроме подготовительно-заключительных) на 40-50% ниже, чем при доении в переносное ведро, и на 25-33% ниже, чем при доении в стойлах в молокопровод, что позволяет снизить трудоемкость обслуживания одной коровы до 26,9-35,7 чел-ч. - автоматизированных доильных установок.

Условия работы дояров при применении доильных установок со станками улучшаются: ликвидируются изнурительные приседания, так как станки приподняты над уровнем пола на 0,7-0,9 м, резко сокращается фронт работы, а также длина водяных и вакуумных магистралей. Все это приводит к улучшению качества доения, росту производительности труда.

Основной удельный вес в структуре затрат труда приходится на операции, выполняемые в процессе доения, - 34,3-36,5% (сдаивание первых струек, подключение и отключение аппаратов), а также подгон и выпуск животных.

На автоматизированных установках со станками типа «Тандем» в среднем в час чистого времени один оператор может выдаивать 55-60 коров, а на установке со станками типа «Елочка» при наличии подобранного стада - до 75 голов, то есть автоматизация ряда операций позволяет на 30-35% уменьшить совокупные затраты труда на доение коров.

Одним из важных показателей эффективности доильных установок является размер первоначальных инвестиций.

Капитальные вложения в средства механизации доения и первичной переработки молока. Как правило, они включают в себя затраты на приобретение (прейскурантная цена и торгово-транспортные расходы) и монтаж машин, стоимость строительной части, затраты на подстанции, низковольтные сети и внутреннюю проводку.

В зависимости от типа доильных установок, комплектации линии первичной обработки молока и некоторых других факторов размер капитальных вложений по рассматриваемым типам линий доения коров следующий (на одну голову в год): доение в стойлах в ведро - 1,1-1,2 тыс. руб., в молокопровод - 1,4-1,6 тыс., в специальном помещении на неавтоматизированных установках со станками «Тандем» и «Елочка» - 1,1-1,3 тыс. и при доении на конвейерно-кольцевых установках - 1,7 тыс. руб.

При всех способах машинного доения коров и комплектации линии первичной обработки молока удельный вес капитальных затрат на строительство доильного помещения и помещения для размещения технологического оборудования составляет 15,5-25,8%. При доении в стойлах в молокопровод и ведро, комплектации молочной линии холодильными установками для машинного холода на капитальные вложения в строительную часть приходится около 15%.

Доение на площадках и в специальных помещениях связано с увеличением капитальных вложений на строительство, удельный вес их повышается до четверти от общих капиталовложений.

При рассмотрении капитальных вложений в рабочие машины установлено, что в вариантах с охлаждением молока машинным холодом удельный вес холодильных установок и резервуаров для сбора и охлаждения молока составляет 20,9-45,1%. На доильные агрегаты приходится 47,8-75,6% от общей суммы капитальных вложений в рабочие машины. Прочие капитальные вложения (В машины и оборудование для подогрева воды, парообразования и отопления молочного помещения) составляют 3,3-7,1%. Снижение капитальных вложений в оборудование для охлаждения и хранения молока, а также для подогрева воды - важный фактор уменьшения совокупных капитальных вложений, следовательно, и эксплуатационных расходов на доение и первичную обработку молока.

Величина эксплуатационных расходов - важнейший синтетический показатель. В нем в стоимостной форме находят отражение затраты прошлого и живого труда. По величине и структуре эксплуатационных расходов можно судить об эффективности применяемых машин для доения. На их величину наибольшее влияние оказывают затраты труда и размер первоначальных инвестиций. Наименьшими эксплуатационными издержками в расчете на одно доение обладают автоматизированные доильные установки с различным типом доильных станков: 2,7-3,1 тыс. руб. на одну голову в год.